竹筒

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贵州手工美食煳辣椒
《中国食品》2025年第8期129-129,共1页吴茂钊 
在贵州,无论大小餐馆,其餐桌上除了有普通的酱油、醋壶、蒜瓣碟外,还有滇黔独有的减辣增香、辣而不猛、煳辣香味浓郁的煳辣椒面。虽然云南和贵州都有煳辣椒面,但是贵州的最正宗,是将干红辣椒放在木炭火(或锅)上烧(烘、焐)焦、烧(烘、焐)...
关键词：木炭火 烘制 煳辣椒 竹筒 手工美食 焦脆 
外婆家的筒鲜鱼
《中国食品》2025年第7期86-86,共1页潘正伟 
筒鲜鱼是河南信阳商城的一道主料为鱼的地方风味名菜,味道鲜嫩,芳香可口。据《商城志》记载,战国时期,由于夹在吴国和楚国的中间,商城经常受到两国战乱的波及,当地人为了逃避战乱,只好拖家带口躲到深山里。为了行走方便,又为了能填饱肚...
关键词：战国时期 河南信阳 外婆家 竹筒 就地取材 鲜鱼 大米 商城 
猜猜他是谁
《新作文(小学低年级版)》2025年第3期25-25,共1页陈子一 江柳云(指导) 
早上,你总会瞧见一个国字脸的男孩,背着一个蓝色的、印有小蛋仔的大书包,四平八稳地向古田一小门口走来,那神情,多少有点儿像凯旋的将军。你瞧,他农黑的眉毛下有一双明亮的眼睛,像山间流出的一汪清泉。而那张嘴巴说起话来,一字一顿,像...
关键词：国字 一字一顿 竹筒 
苏若男,吃在街子
《川菜》2025年第1期50-52,共3页苏若男 
我在青城山的家,距街子古镇几百米,古镇供我一日三餐,养我一副农民心,我以古镇山民为荣。千年前街子镇居民、诗人唐求可曾吃过当地美食。每有诗篇都装进竹筒付之味江,任诗漂流。是江水烹饪美食嘛!令人回味!
关键词：美食 烹饪 竹筒 青城山 街子镇 古镇 
毽子里的铜饯
《学生天地(小学中高年级)》2024年第12期25-27,共3页琦君 
每回闻到巷子里飘来一阵烤山薯的香味儿,我就会想起几十年前家乡那位卖烤山薯的老人,想起他那一双黑乎乎的手和手心里两枚壳晶晶的铜钱。那铜钱是我从心爱的毽子里费了好大的劲儿剥出来给他的。他并没有接受,笑眯眯地把铜钱放进我的口袋...
关键词：竹筒 晶晶 山薯 
曲江掀起制作竹筒粽热潮
《源流》2024年第13期33-33,共1页李景康 
端午前夕,曲江区域乡掀起了制作竹筒粽,粽子热潮,传承这一美食,迎接端午节的到来。端午吃粽子,是我国传承了两千多年的习俗。据南朝梁化吴均《续齐谐记》记载:“屈原以5月5日投汨罗水,而楚人哀之。至此日,以竹筒贮米,投水以祭之。”这...
关键词：粽子 竹筒 食材 南朝梁 端午节 糯米 曲江 
“赛神仙”的傣族竹筒饭
《文史博览》2024年第11期59-59,共1页快哉风 
云南傣族是一个有着悠久历史文化的民族,傣族人民不仅能歌善舞,热情好客,而且在长期的繁衍生息过程中,创造出了许多做法独特、味道奇绝的民族美食,傣族竹筒饭便是其中的典型傣族竹筒饭又称“香竹饭”,傣语称作“考澜”“埋考澜”,是一...
关键词：竹筒饭 生态食品 普洱地区 色香味 煮制 西双版纳州 云南傣族 糯米香 
毽子里的铜钱
《小猕猴（学习画刊）》2024年第22期4-6,共3页琦君 
每回闻到巷子里飘来一阵阵烤山薯的香味,我就会想起几十年前家乡那位卖烤山薯的老人,想起他那双黑漆漆的手,和手心里两枚亮晶晶的铜钱。那是我从心爱的毽子里,费了好大的劲儿剥出来给他的。他并没有接受,笑眯眯地把铜钱放回我的口袋里,...
关键词：铜钱 竹筒 山薯 
清香型竹筒酒后熟过程中品质分析评价
《酿酒科技》2024年第11期37-41,共5页解廷娜 李根 邓佳顺 南国辉 尹礼国 李莉 袁华伟 
宜宾学院科研项目(2016PY03)。
为了明确清香型竹筒酒后熟过程中的品质变化,本研究将清香型白酒注入竹筒中,检测酒液后熟过程中感官指标、理化指标以及香气成分,以确定最佳后熟时间。结果表明,竹筒酒酒液呈金黄色至深黄色,澄清透亮,有竹香,感官水平提高;酒液净含量仅...
关键词：清香型竹筒酒 后熟 品质评价 理化指标检测 香气成分 
篾席杂谈
《前线》2024年第8期116-116,共1页张桂辉 
盛夏时节,赤日炎炎。青少年时代,家乡的小村边,竹木满山,烧柴不用买,取暖拎火笼,而消夏则是睡篾席。篾席,可谓一种消夏佳品。记忆中,活跃在闽北山区的篾匠多是来自江浙一带的手艺人。他们手艺好,生意也好,到了一个村,一家接一家,一待个...
关键词：闽北山区 江浙一带 竹条 手艺人 竹筒 消夏 青少年时代 毛竹 
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