主打高性价比 生烫牛肉米线热度能否持续  

作　　者：红餐品招 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2024年第23期66-67,共2页China Food

摘　　要：生烫牛肉米线正在拯救粉面馆。在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市,一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的生烫牛肉米线品牌迅速崛起,它们在产品特色、菜单设计、店铺风格及商业模式上高度一致,扩张速度惊人。

关 键 词：米线 扩张速度 菜单设计 牛肉 高性价比 酸汤 商业模式 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]