燕麦--世界公认的保健食品  

作　　者：段梅红 

机构地区：[1]中国科普作家协会

出　　处：《健康指南（中老年）》2024年第12期34-36,共3页

摘　　要：“五谷为养”是我国最早的医学典籍《黄帝内经》提出的膳食理论。现代生活中,我国几个版本的膳食指南也都在第一条建议“食物多样,谷类为主”。但随着生活水平的提高,“谷”的地位大大降低,甚至在餐桌上被直接忽略。《中国居民膳食指南科学研究报告》指出,在我国存在的一些函待解决的营养健康问题中,“膳食不平衡”尤为突出,其中“全谷物摄入普遍不足”。

关 键 词：医学典籍 《黄帝内经》 膳食指南 营养健康 保健食品 五谷为养 全谷物 科学研究 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]