小学劳动教育烹饪课程设计与提升策略探究  

作　　者：邓雅方 

机构地区：[1]广东省广州市白云区广大附中实验小学

出　　处：《新校园》2024年第12期72-74,共3页New Campus

基　　金：广州市教育研究院“爱国主义教育视角下小学劳动教育烹饪课程的开发与研究”(课题编号:21BLDJY2106)的研究成果。

摘　　要：随着教育理念的不断更新,劳动教育在义务教育阶段扮演的重要角色日益显著。它不仅仅是知识与技能的传递,更是提升学生实践技能、激发创新思维以及培养社会责任感的重要手段。劳动教育应渗透于小学的课程设计、教材编制、课堂教学以及学生的思考过程。但是,在实际的教育教学中,尤其是在烹饪劳动领域,课程的开发与实施面临着众多挑战。烹饪劳动作为劳动教育的一个重要组成部分,旨在教授生活技能的同时,培养学生的审美情感、创新思维和团队协作能力等多方面的素质。本文探讨了如何科学设计烹饪劳动课程,如何选择和运用合适的教学方法和材料,以及如何有效评估烹饪劳动的成效等关键问题。解决这些问题对于提升小学劳动教育的整体质量至关重要。

关 键 词：义务教育阶段 教材编制 思考过程 开发与实施 激发创新 团队协作能力 生活技能 课堂教学 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]