绿碎茶的制造  

作　　者：詹承烨 

机构地区：[1]婺源茶校

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》1992年第1期16-18,共3页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：绿碎茶是呈颗粒状的绿茶,溶解性好,以绿碎茶加工包装的袋泡茶和花茶更受消费者喜爱。近年来,西方一些国家的茶叶消费者,对绿茶越来越感兴趣。据悉,目前世界茶叶市场上绿茶袋泡茶消费量年增率达25％左右,占各类茶叶消费量增长率之首。当前世界茶叶消费结构的变化是,一些红茶生产国都进行了茶类产品结构的调整。他们的主要调整方针是,巩固红碎茶生产,

关 键 词：绿茶 绿碎茶 茶叶加工 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]