换个方法做米饭  

作　　者：谷传玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2024年第11期68-68,共1页

摘　　要：大米是常见的主食之一,但每次都是白米饭配炒菜未免有点单调,下面跟大家分享4个做米饭的方法,既营养美味,烹调起来也简单。焖饭。这种烹调方法可以做到有肉、有菜、有粗粮,很容易实现食物多样化。除了大米,焖饭还可以用糙米、紫米、鲜玉米粒、土豆、红薯等作为主食;蔬菜要选草酸含量低的,比如胡萝卜、豌豆、西葫芦、白萝卜、藕、豆角、黄豆芽、西红柿、南瓜等;优质蛋白质来源可以选排骨、鸡翅、鸡腿、虾、瘦肉等。

关 键 词：烹调方法 草酸含量 优质蛋白质 紫米 黄豆芽 白萝卜 西葫芦 西红柿 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]