烤鸡背  

作　　者：崔启昌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商周刊》2024年第26期55-55,共1页Business Weekly

摘　　要：鸡是人类饲养最普遍的家禽。据说,从野生到家养,鸡的驯化历史至少已有4000多年。鸡肉鲜美,人人爱吃。我听过有不吃牛羊肉的人,有不吃淡水鱼的人,但还没听到有不吃鸡的人。早年,生活拮据的时候,逢年过节,家家户户都想法子捣弄只鸡,或红烧或清炖,让家里老老少少好好品味一回,解解馋。

关 键 词：牛羊肉 烤鸡 淡水鱼 鸡肉 红烧 品味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]