美食医家王孟英:油盐酱醋皆为良药  

作　　者：林支穹 

机构地区：[1]龙游县中医医院

出　　处：《中医健康养生》2025年第2期64-66,共3页TCM Healthy Life-Nurturing

摘　　要：我国一直都是世界公认的美食大国。在这片文化底蕴丰厚的土地上,不仅有着层出不穷的花样美食,还有功效各异的药膳广为流传,引得世界各地的游客慕名前来,品尝一二。说到药膳,就不得不提到我国食疗养生名著《随息居饮食谱》。这本书里记载了许多美食的烹饪方法,以及食材之间的搭配规律。可以说,在那个年代,这本书相当于药膳版的《舌尖上的中国》。

关 键 词：烹饪方法 《舌尖上的中国》 食材 药膳 王孟英 《随息居饮食谱》 美食 文化底蕴 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]