双创背景下旅游管理专业餐饮服务与管理课程创新研究  

作　　者：罗蕾 

机构地区：[1]湛江科技学院,广东湛江524003

出　　处：《旅游纵览》2024年第10期94-96,共3页Tourism Overview

基　　金：湛江科技学院质量工程项目“线下一流课程餐饮服务与管理”(PPJHYLKC-2022290)。

摘　　要：在“大众创业、万众创新”的时代背景下,高等教育改革势在必行。文章针对旅游管理专业餐饮服务与管理课程的教学现状,探讨了在双创背景下进行课程创新的必要性和可行性。通过分析教学与旅游业发展的挑战,提出了基于双创理念的课程改革措施。这些举措有助于提高学生的创新创业能力,培养符合时代需求的餐饮管理人才,以期为旅游业的发展注入新活力。

关 键 词：双创 旅游管理 餐饮服务与管理 课程创新 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]