奶酪、鸭血、蛏子——常喝咖啡的你,需要多吃这三种食物  

作　　者：随心煮意(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《康复》2025年第1期27-29,共3页

摘　　要：如今,咖啡已经成为许多人的生活必需品,它不仅能提神、抗疲劳,还有减脂增肌的效果。但是,有研究发现,长期大量喝咖啡人群尤其是女性,其体内血红素铁和钙的含量会下降,存在贫血和骨质疏松症的患病风险。因此,在曰常饮食中,需要注意血红素铁和钙的补充摄入。食物中像鸭血、猪血等动物血及蛏子、河蚌等水产品的血红素铁含量较高,而在奶制品中奶酪的钙含量较高。本期“健康煮张”,我们以奶酪、鸭血、蛏子为主要食材,向常喝咖啡的你推荐三道补充营养的美味料理。

关 键 词：血红素铁 生活必需品 动物血 蛏子 奶酪 猪血 食材 补充营养 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]