大米的“花式”吃法  

作　　者：章玉茹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2025年第2期58-58,共1页

摘　　要：大米是中国人的主食之一,除了焖煮成米饭,还能通过各种加工方式,化身为肠粉、米糕、米酒、米布丁等美食。下面,让我们一起看看大米的“花式”吃法。肠粉肠粉是广东地区的特色美食,口感柔滑细腻,当地人常将其作为早餐或下午茶。肠粉制作方法简单,只需将大米浸泡数小时,研磨成细腻的米浆,然后蒸制,即可得到薄如蝉翼的肠粉皮。

关 键 词：下午茶 花式 蒸制 大米 米酒 米糕 薄如蝉翼 布丁 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]