御寒四道菜  

作　　者：章庆升 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2025年第1期59-59,共1页

摘　　要：立冬过后,天气越来越冷,想要抵御严寒、预防感冒,除了加厚衣物外,人们还可以从“吃”上下功夫。以下四道家常菜就有助抗寒暖身。羊肉炖萝卜羊肉富含蛋白质、血红素铁等多种营养成分,具有温补脾胃、益气养血的功效,其中蛋白质的“食物热效应”,在餐后发热作用强,而血红素铁能够改善贫血,缓解畏寒、手脚冰凉等问题。萝卜富含膳食纤维,具有促进消化、行气消食的作用。

关 键 词：血红素铁 益气养血 温补脾胃 营养成分 四道 羊肉 蛋白质 热效应 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]