检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:酒七
机构地区:[1]不详
出 处:《餐饮世界》2025年第1期42-45,共4页World Cuisine
摘 要:在历史的长河中,隋唐时期以其繁荣的文化、经济和社会生活而闻名于世。作为中华文明的黄金时代之一,隋唐时期的烹饪技术取得了显著的进步和卓越成就。隋唐时代,烹饪燃料和炊具的改进为烹饪技术的发展奠定了坚实的基础。在烹饪燃料方面,木炭被广泛用于烹饪、取暖和冶炼等领域。
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