基于岗课赛证融通的食品安全检测综合实训课程教学改革与实践  

作　　者：郑夏彤 

机构地区：[1]广东江门中医药职业学院,广东江门529000

出　　处：《中国食品工业》2025年第1期171-173,共3页China Food Industry

基　　金：广东江门中医药职业学院教学研究项目《基于“岗课赛证”融合的食品安全检测综合实训课程的教学改革与实践》,项目编号:[教]JMZYYJY20231001。

摘　　要：本研究主要探究食品安全检测综合实训课程实现“岗课赛证”有机融合,推行以岗定课、以赛促学、以证促改的研究方向,对课程体系优化,课程内容整合重构,多元评价标准、思政和技能教育拓展延伸的全方位改革,旨在增强学生实践能力和职业素养,提高人才培养与岗位需求的融合度。

关 键 词：岗课赛证 食品安全检测 教学改革 

分 类 号：G712.0[文化科学—职业技术教育学] TS207.3-4[文化科学—教育学] TS201.6-4[轻工技术与工程—食品科学]