牛肉玫瑰卷  

作　　者：地球上的飒飒姐(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第3期42-42,共1页Diet Science

摘　　要：用料牛肉卷100克,土豆100克,蒜10克,白砂糖3克,盐3克,辣椒油10克,鸡精2克,白醋、料酒、生抽各适量。做法1.土豆去皮切片后洗掉多余淀粉,蒜去皮捣成蒜蓉。2.锅中加水烧开,加入白醋,下入土豆片,中火煮5分钟后,放冷水中过凉,沥干水分。

关 键 词：白醋 沥干 蒜蓉 牛肉 鸡精 辣椒油 土豆片 去皮 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]