我的“网红”直播体验  

作　　者：边艺姝 黄雅琳 王凯(翻译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《孔子学院(中阿文对照版)》2024年第3期66-69,共4页

摘　　要：在集市上,两位留学生大饱口福,体验了各式各样的风味小吃,包括鳗鱼干、霞关鱼丸、海苔饼、虾皮、海鲜等。当谈及最喜欢的美食时,马大伟毫不犹豫地把他的“最佳票”投给了霞关鱼丸:“这个鱼肉制作成的丸子真Q弹,好吃!”霞关鱼丸是温州当地人非常喜爱的美食之一,其制作技艺于2022年被列入第十四批苍南县非物质文化遗产。

关 键 词：鱼丸 海苔 非物质文化遗产 制作技艺 风味小吃 虾皮 美食 丸子 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]