智能生态健康餐食驱动职业教育课程体系改革研究  

作　　者：汪麟 杨斯伦 李汶罡 朱明华 

机构地区：[1]哈尔滨职业技术大学,黑龙江哈尔滨150001

出　　处：《中外食品工业》2024年第23期102-104,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：公众健康观念提升与智能科技进步推动生态健康餐饮业蓬勃发展,职业教育急需革新课程体系以培养高技能人才。本研究聚焦智能生态健康餐饮业现状,审视职业教育体系在行业革新下面临的局限与难题,倡导用智能科技指导课程革新。强调要缩小行业需求与教育供给的差距,注重课程内容现代化、教学方法创新及技术融合。具体措施包括课程创新,利用智能工具增强互动性;深化校企合作,使实践教学贴合行业需求;开展教师培训,提升其数字时代教学能力。还探讨了课程改革执行策略与前景,指出将智能生态健康餐食理念融入职业教育课程,能提升教学质量、激发产业创新、推动经济增长,跨领域教学模式值得推广。本研究为职业教学单位提供理论支撑与行动方向,实用效能显著。

关 键 词：智能生态健康餐食 职业教育 课程体系改革 智能化技术 实践教学 

分 类 号：TS972.1-4[轻工技术与工程]