你尝过“AI大厨”炒的菜吗?  

作　　者：袁国凤 

机构地区：[1]不详

出　　处：《财富生活》2025年第2期59-61,共3页Fortune Life

摘　　要：去餐馆吃饭,不少消费者体验过AI语音点餐、AI机器人送餐,但是“AI大厨”炒的菜,你尝过吗?炒菜、炸鸡块、摊煎饼、包包子……AI餐饮机器人参与后厨掌勺,给餐饮行业带来新变化。炒出的菜兼具色香味将猪肉丝、青笋丝和木耳丝等原料放入备料盒并点击“鱼香肉丝”选项后,AI餐饮机器人立马忙活起来:预热、放油、按序加料、快速翻炒,很快厨房内香气四溢……在四川省成都市锦江区一家餐饮店内,“AI大厨”仅用63秒便炒制出一盘色香味俱全的鱼香肉丝。

关 键 词：鱼香肉丝 成都市锦江区 笋丝 色香味 炒制 餐饮行业 消费者体验 香气四溢 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]