土豆知识大揭秘  

作　　者：李悛峰(图) 

机构地区：[1]福建省厦门市同安区梧侣实验小学

出　　处：《课堂内外(小学版)》2025年第4期44-45,共2页

摘　　要：酸辣土豆丝、土豆烧牛肉、土豆泥……土豆是转们餐桌上常见的食物,它的背后又藏着哪些特别的科学知识呢?一起去看看吧!中文正式名:马铃薯别名:土豆、山药蛋、洋芋、薯仔分布:全球广泛种植土豆“家族”市场上通常按颜色和形状对土豆进行分类,其块茎颜色通常有白、黄、红、紫等;形状通常有扁平状、卵圆形等。

关 键 词：土豆泥 土豆丝 扁平状 马铃薯 酸辣 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]