“早红晚黑”,您吃对了吗  

作　　者：贾利影 周德勇 

机构地区：[1]首都医科大学附属北京中医医院 [2]北京市中医药研究所

出　　处：《保健医苑》2025年第3期66-68,共3页Health care

摘　　要：红枸杞和黑枸杞作为传统药食同源的中药材,具有悠久的使用历史,其滋补和保健功效得到了广泛认可。红枸杞以富含胡萝卜素、维生素和多种微量元素而闻名,能够养肝明目、补肾益精,并具有抗氧化、抗疲劳的作用。相较之下,黑枸杞因其高浓度的花青素而被称为“软黄金”,不仅蕴含丰富的营养成分,还具有卓越的抗氧化特性,能够延缓衰老、增强免疫功能,并被用于预防癌症。

关 键 词：胡萝卜素 维生素 微量元素 养肝明目 补肾益精 抗氧化 花青素 营养成分 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]