三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素工艺研究  

Studies on β-carotene production by Blakeslea trispora

作　　者：曾强松[1] 童海宝[1] 徐静安[1] 

机构地区：[1]上海化工研究院,上海200062

出　　处：《工业微生物》2002年第4期7-10,共4页Industrial Microbiology

基　　金：国家九五攻关项目 (编号 :96 -C0 3-0 1-0 8)

摘　　要：研究了应用三孢布拉霉生产 β -胡萝卜素的发酵工艺。在种子培养阶段 ,采用正负菌孢子混合培养的方法 ,并对发酵条件进行了优化 ,得到了一个稳定、简便的工艺条件 ,β -胡萝卜素产量达到 1.39g L。The fermentative production of β-carotene by Blakeslea trispora was studied. The mixed cultivation by negative and positive strains was adopted in the seed stage, and the fermentation conditions were also optimized. By the stable convenient process,the yield of β-carotene reached 1.39 g/L.

关 键 词：三孢布拉霉 发酵生产 Β-胡萝卜素 工艺 发酵条件 

分 类 号：TQ920[轻工技术与工程—发酵工程]