微波消解-氢化物发生原子荧光法测定膨化食品中的铅  

作　　者：殷红[1] 刘德成[1] 杨超[1] 

机构地区：[1]徐州市疾病预防控制中心,江苏221003

出　　处：《中国卫生检验杂志》2002年第5期565-565,共1页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品.特别是在我国,因膨化食品外形精巧,营养丰富,酥脆香美,独具一格地形成了儿童食品中的一大类,深受儿童的喜受[1].

关 键 词：膨化食品 铅污染 微波消解——氢化物发生原子荧光法 食品测定 食品卫生 

分 类 号：R155.51[医药卫生—营养与食品卫生学] TS20[医药卫生—公共卫生与预防医学]