内切型菊粉酶高活力菌株的筛选  

Screening of high endo-inulinase active strains

作　　者：陈雄[1] 

机构地区：[1]湖北工学院生物工程系,湖北武汉430068

出　　处：《湖北农业科学》2003年第3期93-94,共2页Hubei Agricultural Sciences

摘　　要：利用透明圈初筛、摇瓶复筛 ,得到了一株产内切型菊粉酶的高活力菌株 ,活力可达到 30U·ml-1,对 2 %的菊粉溶液的活性 (I)和 2 %蔗糖溶液的活性 (S)之比 ,即I/S值达到 16 5 ,表现为明显的内切酶活性 ,经鉴定该菌株为黑曲霉。

关 键 词：内切型 菊粉酶 高活力菌株 菌株筛选 黑曲霉 多聚甲糖 

分 类 号：TQ929.2[轻工技术与工程—发酵工程]