酸梨果实营养成分含量分析  

Analysis of the Nutritional Components and Contents in Pyrus xerophila Yu Fruit

作　　者：张继[1] 吴建[1] 姚健[1] 杨永利[1] 黄爱仑[1] 梁万福[1] 

机构地区：[1]西北师范大学生命科学学院,兰州730070

出　　处：《营养学报》2003年第2期161-162,166,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：西北师范大学一期创新工程.资助号:( NW N U:0 2 )

关 键 词：酸梨 果实 营养成分 氨基酸 矿质元素 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]