试论新疆乳制品的产品定位  

作　　者：张丹凤[1] 陆东林[1] 张瑞梅[1] 赵建荣 

机构地区：[1]乌鲁木齐奶业研究所,乌鲁木齐830011 [2]新疆轻工业设计研究院,乌鲁木齐830002

出　　处：《中国乳业》2003年第8期12-14,共3页China Dairy

摘　　要：新疆奶资源丰富,发展奶业潜力巨大,但人口较少、经济欠发达、乳品市场相对狭窄,因此要大力发展奶业,就必须立足新疆,面向全国,认真研究产品定位问题,在引导消费、拓宽本地市场的同时,建立外向型乳品企业,开发科技含量高、差异性大的乳制品。本文提出有机奶、功能性液态奶、牛初乳制品、配方奶粉、干酪和干酪素等产品,应成为新疆乳制品的研究开发重点和发展方向。

关 键 词：新疆 乳制品生产 产品定位 外向型乳品企业 有机奶 功能性液态奶 牛初乳制品 配方奶粉 干酪素 

分 类 号：F426.8[经济管理—产业经济]