浅谈如何减少白酒蒸馏过程中的蒸馏损失  

作　　者：王宏卫[1] 秦玲[1] 

机构地区：[1]新疆石河子农学院食品科学系,新疆石河子832003

出　　处：《酿酒科技》1992年第6期10-11,共2页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：在对固态法白酒蒸馏器的结构、材质与蒸馏效率的关系进行分析的基础上,提出了减少蒸馏损失的4条措施。□(冯唐)

关 键 词：白酒 固态法 蒸馏 蒸馏效率 

分 类 号：TS261.4[轻工技术与工程—发酵工程]