全国学校食品卫生监督检查结果报告  

作　　者：赵德才[1] 季成叶[1] 

机构地区：[1]北京大学儿童青少年卫生研究所,北京100083

出　　处：《中国校医》2003年第4期289-290,共2页Chinese Journal of School Doctor

摘　　要：目的　报告我国第一次全国学校卫生监督检查的食品卫生状况 ,为完善公共卫生监督体制积累经验。　方法　县市检查和省级抽查结合 ,以“卫生许可证”、“健康合格证”和“培训合格证”的持有率为指标 ,检查学校食品卫生管理状况。　结果　我国学校食品卫生监督基本规范化 ,沿海地区明显优于内陆地区。学校小卖部 ,食堂卫生是薄弱环节 ;设施简陋、人员素质低、经营混乱、消毒不落实等问题突出。　结论　严格执法、开发学校领导。

关 键 词：学校 食品卫生 卫生监督 公共卫生 健康教育 食品管理 食物中毒 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] G478.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]