学生餐制售的危害分析和关键控制环节应用研究  

Study on the HA and CCP in school meal manufacturers

作　　者：王志坚[1] 张建扬[1] 

机构地区：[1]连云港市卫生监督所,江苏连云港222000

出　　处：《中国校医》2004年第2期126-127,共2页Chinese Journal of School Doctor

关 键 词：学生餐制售 危害分析 关键控制环节 食品卫生 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]