微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究  

作　　者：陈均志 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第3期50-50,共1页

关 键 词：微波有机相法 辛烯基琥珀酸淀粉 淀粉 酯反应 增稠剂 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]