标准曲线法测定混浊活性蛋白初探  

作　　者：吴丹 

出　　处：《食品信息与技术》2004年第3期57-57,共1页

关 键 词：标准曲线法 测定 混浊活性蛋白 啤酒 果汁 

分 类 号：TS261.7[轻工技术与工程—发酵工程] TS255.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]