越桔浓缩果汁及饮料的研制  

作　　者：李京民[1] 祝凤池[1] 张长城[1] 范明娟[1] 

机构地区：[1]中国科学院植物研究所

出　　处：《食品科学》1994年第2期31-34,共4页Food Science

摘　　要：成功地研制出浓缩果汁及新型的野果可乐型饮料并投入生产。

关 键 词：越桔 浓缩果汁 饮料 生产工艺 开发利用 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]