轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程

作品数：136895被引量：201864H指数：84
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发文主题：保健食品淀粉面包大米面粉更多>>
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河南工业大学
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作品数：34435被引量：96642H指数：50
发文主题：小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 农业科学
江南大学
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作品数：75693被引量：274040H指数：87
发文主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发文领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术 化学工程 文化科学 经济管理
河南工业大学粮油食品学院
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作品数：5825被引量：25633H指数：40
发文主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程 文化科学 理学
华南理工大学
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作品数：134630被引量：601403H指数：124
发文主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 神经网络
发文领域：经济管理 自动化与计算机技术 建筑科学 化学工程 轻工技术与工程
江南大学食品学院
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作品数：10372被引量：65927H指数：58
发文主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 医药卫生 生物学
东北农业大学
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作品数：52440被引量：213748H指数：85
发文主题：大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 生物学
中国农业大学
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作品数：87303被引量：541371H指数：161
发文主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 自动化与计算机技术
武汉轻工大学
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作品数：10811被引量：28365H指数：36
发文主题：存储介质 乡村 影响因素 大学生 高校
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 自动化与计算机技术
天津科技大学
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作品数：29517被引量：99333H指数：55
发文主题：发酵 高校 大肠杆菌 性能研究 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
西北农林科技大学
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作品数：84734被引量：434895H指数：127
发文主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
发文领域：农业科学 经济管理 生物学 文化科学 轻工技术与工程
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