轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程

作品数：136895被引量：201864H指数：84
导出分析报告
相关作者：王兴国江连洲金青哲刘玉兰李杨更多>>
相关机构：河南工业大学江南大学华南理工大学东北农业大学更多>>
发文主题：保健食品淀粉面包大米面粉更多>>
相关期刊：更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划河南省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
排序：
食品
查看相关作品
作品数：349506被引量：318206H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
淀粉
查看相关作品
作品数：36190被引量：75526H指数：70
相关主题：玉米淀粉 变性淀粉 改性淀粉 马铃薯淀粉 淀粉基
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
营养
查看相关作品
作品数：216613被引量：345925H指数：115
相关主题：营养成分 营养价值 营养状况 营养学 营养素
相关领域：医药卫生 农业科学
保健
查看相关作品
作品数：172388被引量：164682H指数：91
相关主题：保健食品 保健法 保健知识 心理健康 心理卫生
相关领域：医药卫生
面粉
查看相关作品
作品数：10351被引量：8780H指数：31
相关主题：面粉加工 小麦面粉 面粉厂 小麦 低筋面粉
相关领域：轻工技术与工程
油脂
查看相关作品
作品数：14131被引量：29782H指数：51
相关主题：植物油脂 食用油脂 动物油脂 油脂加工 甘油脂肪酸酯
相关领域：轻工技术与工程
小麦
查看相关作品
作品数：124811被引量：196069H指数：120
相关主题：冬小麦 春小麦 小麦品种 栽培技术 小麦赤霉病
相关领域：农业科学
大米
查看相关作品
作品数：14610被引量：18398H指数：42
相关主题：大米加工 包装袋 大米粉 大米生产 大米蛋白
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
面包
查看相关作品
作品数：13202被引量：9416H指数：33
相关主题：面包机 面团 面包店 烤面包 面包生产
相关领域：轻工技术与工程 文化科学
色谱
查看相关作品
作品数：195412被引量：385080H指数：86
相关主题：高效液相色谱法 高效液相色谱 高效液相色谱法测定 气相色谱 气相色谱法
相关领域：医药卫生 理学
全选清除导出
共9,634页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部