中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(XDJK2009C161)

作品数：2被引量：4H指数：1
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舍饲大足黑山羊羔羊生长发育及产肉性能的研究
《黑龙江畜牧兽医》2011年第3期72-74,共3页王文娟 汪水平 张家骅 
重庆市重大科技专项(CSTC2008AA10202008AA1019);西南大学基本科研业务费专项资金项目(XDJK2009C161);西南大学科研基金资助项目(08BSr0908BSr11)
为了研究舍饲大足黑山羊4～6月龄羔羊的生长发育状况及产肉性能,试验选择20头体重相近、健康的断奶羔羊,在自由采食精料和粗料的条件下舍饲至6月龄。在羔羊4～6月龄时开始进行为期54 d的饲养试验,评定其饲料进食量及生长性能。饲养试验...
关键词：舍饲 大足黑山羊 羔羊 生长发育 产肉性能 
舍饲大足黑山羊羔羊肉品理化性状及食用品质的研究被引量：4
《安徽农业科学》2010年第33期18874-18876,共3页汪水平 王文娟 汪学荣 张家骅 
西南大学基本科研业务费专项资金项目(XDJK2009C161);西南大学科研基金资助项目(08BSr09和08BSr11);重庆市重大科技专项"草食畜牧良种繁育与健康养殖"(CSTC;2008AA1020和2008AA1019)
对6月龄舍饲大足黑山羊背最长肌的常规营养成分与矿物质、氨基酸、脂肪酸等含量的测定,同时对背最长肌的理化特性、重金属和农药残留等进行分析,结果表明,大足黑山羊肉品营养丰富,肉质优良,鲜嫩多汁,风味独特,食用安全,是一种集营养与...
关键词：大足黑山羊 理化性状 食用品质 
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