北京市科技计划项目(Z101105053710002)

作品数：4被引量：104H指数：3
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气体射流冲击干燥机气流分配室流场模拟与结构优化被引量：37
《农业工程学报》2013年第3期69-76,J0003,共9页代建武 肖红伟 白竣文 张茜 谢龙 高振江 
国家自然基金项目(31201436);北京市科技计划项目(Z101105053710002)
为了改善气体射流冲击干燥机气流分配室流场结构,提高喷管速度分布均匀性,以气体运动微分方程和RNGk-ε湍流模型为基础,利用计算流体动力学软件Fluent对气流分配室内气流流场进行了三维数值模拟,得到了热气流在气流分配室内的流动特征,...
关键词：烘干机 数值模拟 优化 气体射流冲击干燥 气流分配室 
脉动式气体射流冲击干燥机被引量：9
《农业机械学报》2011年第10期141-144,共4页王丽红 高振江 林海 肖红伟 张茜 
国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2007AA100406);北京市科技计划资助项目(Z101105053710002)
为解决气体射流冲击干燥机装载量低、喷嘴直径与喷嘴出口形状更换困难等问题,设计了一种脉动式气体射流冲击干燥机。该干燥机可根据不同物料调整风温、风速、料架转速及喷嘴直径与出口形状。干燥过程中物料受脉动高速热气流的冲击,有利...
关键词：脉动 气体射流冲击 干燥机 结构设计 性能试验 
加工番茄收缩特性的试验研究被引量：2
《食品科技》2011年第8期102-105,114,共5页王丽红 高振江 张茜 肖红伟 
北京市科技计划项目(Z101105053710002);国家863项目(2007AA100406)
物料干燥过程中收缩严重影响水份的迁移速度,对收缩现象的研究,不仅可以更准确地描述干燥过程,而且可以防止产品褶裂,保证产品质量。对加工番茄收缩特性进行了试验研究,结果发现,干燥过程中,风速和温度会对加工番茄收缩的快慢产生影响...
关键词：加工番茄 收缩 风速 温度 脱水量 
哈密瓜片气体射流冲击干燥特性和干燥模型被引量：63
《农业工程学报》2011年第S1期382-388,共7页张茜 肖红伟 代建武 杨旭海 白竣文 娄正 高振江 
北京市科技计划项目(Z101105053710002)
为了提高哈密瓜制干品质、缩短干燥时间,该文将气体射流冲击干燥技术应用于哈密瓜片的干燥,研究了其在不同干燥温度(60、65、70、75和80℃)和风速(5、10、15和20m/s)下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能,并建立了气体射流冲...
关键词：干燥 模型 干燥活化能 水分有效扩散系数 气体射流冲击干燥 哈密瓜 
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