湖北省教育厅人文社会科学研究项目(2011jyt172)

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筷箸文化纵横谈
《中国商界：上半月》2012年第9期464-465,共2页黄剑 
湖北省教育厅人文社会科学课题《中国筷箸文化的探索与思考》（课题编号：2011jyt172）的阶段性研究成果.
筷子是中国的国粹。筷箸涵盖中国“食文化”，筷子代表一种思想方式，筷子投射在国人的精神层面中，并在某种程度上影响中国人的思维和情感。通过对筷子文化的探析，唤起中国人的自豪感，让世人知道筷子在饮食文化中所做出的巨大贡献。
关键词：筷子 箸文化 饮食文化 
中国筷箸文化初探被引量：3
《武汉商业服务学院学报》2011年第6期8-10,共3页魏峰 
湖北省教育厅人文社会科学课题<中国筷箸文化的探索与思考>(项目编号:2011jyt172)的阶段性研究成果
中国是筷子的发源地,是世界上以筷为食的母国。筷子是我国古代四大发明之外又一个发明。筷子是人类最具文化内涵的餐具,它是传承中华文明的载体,它折射出"箸文化"的灿烂;它是当今世界上一种独特的餐具,可堪称为中国的国粹。
关键词：筷箸 文化 传承 探讨 
筷箸文化内涵延伸与传播被引量：3
《武汉商业服务学院学报》2011年第6期11-13,共3页谢瀛慧 黄剑 潘东潮 
湖北省教育厅人文社会科学课题<中国筷箸文化的探索与思考>(项目编号:2011jyt172)的阶段性研究成果
中国筷箸文化是食文化的范畴,人类三大餐具,数筷子最文明而灵活。筷子是人类最具文化内涵的餐具,它是传承中华文明的载体,它是当今世界上一种独特的餐具。筷子历来被中国人视为吉祥物,筷子具有无私奉献精神,中国筷箸文化对其他国家影响...
关键词：筷子 文化 内涵 传播 
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