浙江省科技计划项目(2006F11003)

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青藏高原黄金菇营养成份分析与评价被引量：5
《林业科学》2010年第5期122-126,共5页李海波 陈俊文 贺亮 刘亚群 白静 吴学谦 
浙江省分析测试基金(2008F70044);浙江省科技计划项目(2006F11003)
为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖等主要营养成份、矿物质、氨基酸组成与含量、维生...
关键词：黄金菇 食用菌 营养成份 营养分析 青藏高原 
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