国家农业科技成果转化资金项目(04EFN212300089)

作品数：2被引量：14H指数：2
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相关主题：微胶囊技术双歧杆菌益生菌制剂长双歧杆菌贮存温度更多>>
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双歧杆菌微胶囊技术及应用被引量：10
《中国乳品工业》2006年第5期39-42,共4页李良 魏庆梅 杜鹏 霍贵成 
农业部科技成果转化基金(04EFN212300089)
双歧杆菌对人体有重要的生理和保健功能,但双歧杆菌必须通过胃环境以大量的存活菌到达肠道并能定殖于肠粘膜上才能发挥益生作用,微胶囊技术可以解决这一难题。综述了双歧杆菌微胶囊技术的研究现状,比较了双歧杆菌微胶囊的制备方法,如挤...
关键词：双歧杆菌 微胶囊技术 方法 
双歧杆菌冻干制剂贮藏存活能力的研究被引量：4
《现代食品科技》2005年第4期13-16,共4页杜鹏 杨玉琢 霍贵成 
农业部科技成果转化基金(04EFN212300089)资助
测定了在不同温度下贮藏的冻干益生菌制剂中双歧杆菌的存活能力。将长双歧杆菌和婴儿双歧杆菌制备成冻干制剂,并将此冻干制剂分别贮存于-18℃,4℃和20℃三种贮藏条件下。分别在0天,45天和120天对冻干制剂中的双歧杆菌的存活能力进行测...
关键词：双歧杆菌制剂 存活能力 贮存温度 婴儿双歧杆菌 冻干制剂 存活能力 贮藏条件 贮存温度 双歧杆菌制剂 长双歧杆菌 益生菌制剂 测定 
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