吉林省科技厅资助项目(2000500)

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超临界流体分离与制备天然VE的研究
《食品科学》2006年第12期350-354,共5页李桂娟 石玉元 任秀丽 徐雪丽 
吉林省科技厅资助项目(吉科字2000500)
以大豆油脚为原料,采用酯化反应和超临界CO2萃取方法,进行了天然VE的提取研究。通过正交试验方法对脂化反应和超临界CO2萃取工艺进行优化,得到最佳工艺条件。
关键词：大豆油脚 天然VE 超临界萃取 
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