深圳市科技计划项目(200903267)

作品数：3被引量：5H指数：2
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顶空固相微萃取-气质联用法测定热加工食品中的呋喃被引量：2
《中国卫生检验杂志》2012年第4期700-703,共4页何碧英 康莉 孙健 柳洁 陈兴会 周俏 
2009年深圳市科技计划项目(200903267)
目的:建立顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱(GC/MS)测定热加工食品中呋喃的方法。方法:试样中加入d4-呋喃内标和2 g氯化钠,采用75μm CAR/PDMS萃取头,25℃下萃取30 min后,在气相色谱质谱仪进样口280℃解吸2 min,PLOT Q毛细管柱...
关键词：固相微萃取 气相色谱-质谱法 呋喃 热加工食品 
深圳市售热加工食品中呋喃污染状况调查被引量：1
《中国热带医学》2011年第10期1236-1237,共2页孙健 何碧英 李维克 陈兴会 
深圳市科技计划项目(No.200903267)
目的了解深圳市售热加工食品中呋喃的污染状况。方法应用稳定同位素稀释技术结合顶空气相色谱-选择离子监测(SIM)质谱法检测购于深圳市场的热加工食品中呋喃含量。结果共检测热加工食品样品156份,呋喃的检出率为67.3%(定量检出限为2.0μ...
关键词：呋喃 热加工食品 气相色谱-质谱法 
顶空气相色谱质谱法检测食品中呋喃的影响因素被引量：3
《中国热带医学》2010年第10期1224-1225,共2页何碧英 孙健 柳洁 周俏 
2009年深圳市科技计划项目(200903267)
目的分析顶空气相色谱-质谱法检测食品中呋喃并对影响因素进行分析,确定最佳的实验条件。方法分析顶空密封加热过程中呋喃和d4-呋喃的泄漏和分解而带来的损失;顶空分析的平衡温度、时间的选择以及加入硫酸铵的作用;比较标准加入法和标...
关键词：呋喃 气相色谱-质谱法 影响因素 食品 
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