四川省教育厅重点项目(04A1127)

作品数：2被引量：13H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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平武天麻GAP基地三种天麻变异类型质量评价被引量：2
《现代中药研究与实践》2009年第5期3-5,共3页刘明学 李琼芳 李梁 
四川省教育厅重点项目(04A1127)
目的评价平武天麻GAP种植示范基地天麻产品的质量状况。方法在种植基地采集三种天麻变异类型样品各3份,进行有效成分含量、SO2含量、农药及重金属残留指标的检测。结果天麻素的平均含量分别为:乌天麻0.6%,绿天麻0.57%,红天麻0.45%;水分...
关键词：天麻 质量评价 天麻素 农药残留 重金属残留 
薄荷浸提液的抑菌效果及猪肉保鲜研究被引量：11
《食品科技》2009年第6期108-112,共5页刘明学 申秀娟 李琼芳 苟清碧 
四川省教育厅重点项目(04A1127)
薄荷目前较多应用是利用它的薄荷醇等芳香物质作为香料及药物制剂等。国内外研究较多的是薄荷精油提取、成分及应用,国内外尚未见到薄荷浸提物抑菌性的研究。通过3种不同方法提取薄荷浸提物,用于7种常见食品微生物细菌、酵母菌、霉菌的...
关键词：薄荷 浸提液 抑菌活性 生物防腐剂 
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