云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 抚顺市科学技术计划项目(20071219)

抚顺市科学技术计划项目(20071219): 作品数：5被引量：21H指数：4; 导出分析报告; 相关作者：王战勇张晶张雪松贾飞关转飞更多>>; 相关机构：辽宁石油化工大学抚顺师范高等专科学校更多>>; 相关期刊：《食品研究与开发》《食品科技》《安徽农业科学》《中国酿造》更多>>; 相关主题：红外光谱啤酒废酵母锌含量血糖氨基酸分析更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程生物学更多>>

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富锗酵母培养条件优化及分析被引量：4: 《中国酿造》2011年第12期88-90,共3页罗美玲徐子晴张晶王战勇; 抚顺市科学技术计划项目(20071219); 该研究通过向麦芽汁培养基中添加GeO2培养啤酒酵母的方法来制备富锗酵母。测定富锗酵母的生物量及锗含量来评价其品质。对培养条件进行了优化。确定培养条件为:培养温度28℃,摇床转速200r/min,培养基锗离子添加浓度为100mg/L,培养基的...; 关键词：富锗酵母锗离子有机锗红外光谱

啤酒废酵母制备的富铬酵母对糖尿病小鼠糖代谢的影响被引量：4: 《安徽农业科学》2011年第32期19983-19984,共2页王战勇张洪雷张晶; 抚顺市科学技术计划项目(20071219); [目的]研究富铬酵母对糖尿病小鼠糖代谢的影响。[方法]利用富集铬元素的啤酒废酵母制备富铬酵母,检测其基本营养指标。通过建立糖尿病小鼠模型考察富铬酵母对糖尿病小鼠的作用和有效剂量,给药试验4周后,检测血糖值、己糖激酶和苹果酸脱...; 关键词：富铬酵母糖尿病血糖己糖激酶苹果酸脱氢酶

利用啤酒废酵母制备富铁酵母被引量：4: 《食品科技》2010年第6期144-147,共4页张晶胡春霞王战勇苏婷婷张雪松; 抚顺市科学技术计划项目(20071219); 以啤酒废酵母为原料制备富铁酵母,对制备的工艺条件进行了优化。确定最佳的工艺条件条件为:培养温度28℃,培养基Fe2+添加浓度为120 mg/L,装液量50 mL/500 mL三角瓶,酵母添加量50 g,pH为4.5～5.0,培养时间12 h。在此优化条件下获得的富...; 关键词：富铁酵母有机铁红外光谱氨基酸分析

利用啤酒废酵母制备富铬酵母被引量：4: 《食品研究与开发》2010年第11期184-187,共4页关转飞贾飞王战勇张晶张雪松; 抚顺市科学技术计划项目(项目编号:20071219); 以啤酒废酵母为原料制备富铬酵母,确定制备富铬酵母的最适培养条件为采用麦芽汁培养基;培养温度28℃;Cr3+浓度为600μg/mL,培养基起始pH为4.5,振荡培养时间为16 h,啤酒酵母添加量为50 g/50 mL。对空白啤酒废酵母和富铬酵母进行红外光谱...; 关键词：富铬酵母铬含量红外光谱表观吸收率

利用啤酒废酵母制备富锌酵母被引量：8: 《中国酿造》2010年第4期178-180,共3页关转飞贾飞王战勇张晶张雪松; 抚顺市科学技术计划项目(20071219); 以啤酒废酵母为原料制备富锌酵母。对制备的工艺条件进行了优化。确定最佳的工艺条件条件为:Zn2+的浓度为500μg/mL;培养pH值为4.5;振荡培养时间为10h;啤酒酵母投加量为50g/50mL培养基。通过红外分析对空白废酵母和富锌废酵母进行比较,...; 关键词：啤酒废酵母富锌酵母锌含量红外光谱

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