国家科技重大专项(2002BA804A19)

作品数：2被引量：44H指数：2
导出分析报告
相关作者：吴永宁薛颖邵兵吴国华赵婕更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心北京市疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《环境化学》《色谱》更多>>
相关主题：丙烯酰胺高温淀粉类食品烹制同位素更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
凝胶渗透色谱法在分析食品中多氯联苯的应用被引量：17
《环境化学》2007年第2期197-201,共5页张磊 李敬光 赵云峰 吴永宁 
国家重大科技专项<食品安全关键技术>(2002BA804A19)
以凝胶渗透色谱(GPC)系统处理食品样品中的脂质,并结合碱性氧化铝柱净化,旨在建立快速有效的多氯联苯(PCBs)分析的前处理技术.对油脂样品的检测结果显示,13C标记PCBs定量内标的回收率及RSD均符合EPA1668a方法的要求,20种天然PCBs的加标...
关键词：食品 多氯联苯 凝胶渗透色谱 分析 
液相色谱-电喷雾质谱/质谱法测定高温烹制的淀粉类食品中的丙烯酰胺被引量：27
《色谱》2005年第3期289-291,共3页赵榕 邵兵 赵婕 吴永宁 吴国华 薛颖 
国家"十五"攻关项目(2002BA804A19)和国家自然科学基金资助项目(30371220).
以C18反相色谱柱为分析柱,以0.1%甲酸水溶液甲醇(体积比为98∶2)为流动相,采用同位素稀释液相色谱电喷雾质谱/质谱(LCMS/MS)技术对加热淀粉类食品中的丙烯酰胺进行了测定。利用OasisHLB固相萃取柱对样品进行净化。方法的线性范围为10～...
关键词：液相色谱-电喷雾质谱/质谱 丙烯酰胺 同位素 高温烹制淀粉类食品 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部