湖北省科技攻关计划(2007AA101C59)

作品数：4被引量：40H指数：3
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稻草稀酸水解发酵制备饲料酵母的工艺研究
《中国酿造》2011年第4期48-51,共4页励飞 万杰 缪礼鸿 曾驰 
湖北省科技攻关课题资助(2007AA101C59)
采用正交实验法研究了不同预处理条件对稀硫酸酸解稻草制取还原糖的影响,研究结果表明,硫酸水解稻草制取还原糖工的最佳工艺条件为:H2SO4质量分数2%,水解温度121℃,酸水解时间45min,固液比1:10。在此条件下,稻草酸解液最大还原糖浓度为2...
关键词：稻草 酸水解 还原糖 工艺条件 饲料酵母 
白云边酒大曲及小麦原料中主要微生物的分析被引量：10
《中国酿造》2010年第11期32-35,共4页刘婷婷 张明春 曾驰 缪礼鸿 向苇 
湖北省科技攻关课题资助(2007AA101C59)
采用马丁-孟加拉红培养基、牛肉膏蛋白胨培养基和曲汁培养基,分别从白云边酒高温曲、中温曲及小麦原料中分离获得5株有明显差异的细菌和霉菌纯培养物。用PCR技术对分离得到的菌株进行了16S rDNA和18S rDNA序列扩增、同源比对和鉴定。结...
关键词：白云边酒 大曲 小麦 真菌 细菌 分子鉴定 
兼香型白云边酒高温堆积过程主要细菌的分子鉴定被引量：13
《中国酿造》2010年第4期39-41,共3页曾驰 张明春 刘婷婷 缪礼鸿 熊小毛 向苇 
湖北省科技攻关计划项目资助(2007AA101C59)
采用曲汁培养基和牛肉膏蛋白胨培养基从白云边酒厂堆积酒醅中分离细菌,获得了6株有明显特征差异的细菌。用PCR技术对其进行了16S rDNA序列扩增、同源对比和系统发育分析,结果表明:6株分离菌株中W-1、W-3、G-4、G-1、DJ-1C菌株分别与芽...
关键词：白云边酒 高温堆积 细菌 分子鉴定 
耐高温酒精酵母菌株的筛选及发酵能力比较被引量：22
《中国酿造》2009年第5期38-42,共5页宋瑶 缪礼鸿 高素芹 孔赟 杨团元 
湖北省科技攻关课题资助(2007AA101C59)
采用酵母菌富集培养方法和选择性培养基从中国传统大曲酒等基质中共分离得到58株具有一定的酒精发酵能力的酵母菌株。经过初筛和复筛，从中筛选获得1株能在33℃～42℃生长良好，并具有良好酒精发酵性能的酵母菌株XG-1，经分类鉴定为酿...
关键词：耐高温酒精酵母菌 筛选 酒精发酵能力 
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