博士科研启动基金(01140506)

作品数：3被引量：25H指数：2
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相关机构：日本筑波大学西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《光谱学与光谱分析》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》更多>>
相关主题：近红外光谱猪肉系水力偏最小二乘法可见光更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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基于近红外光谱检测猪肉系水力的研究被引量：15
《光谱学与光谱分析》2009年第12期3259-3262,共4页胡耀华 郭康权 野口刚 河野澄夫 佐竹隆显 
国际合作中日据点大学项目(08080704);西北农林科技大学博士科研启动项目(01140506);留学人员科技活动项目择优经费(14110101)资助
为了快速无损无污染得测定猪眼肌的系水力,提出了用近红外漫反射光谱检测真空包装猪肉的系水力的新方法。采用常规的滴水损失法和压力法标定猪肉的系水力。利用光谱专用分析软件Unscrambler9.6,对采集的光谱进行平滑,二阶微分预处理,用...
关键词：近红外光谱 系水力 偏最小二乘法 猪肉 
近红外光谱测定猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量被引量：2
《光谱学与光谱分析》2009年第8期2079-2082,共4页胡耀华 郭康权 野口刚 佐竹隆显 
国际合作中日据点大学项目(08080704);西北农林科技大学博士科研启动项目(01140506)资助
为了快速无损测定猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量,提出了近红外光谱技术检测的新方法。选用气相色谱法作为猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸测定的标定方法,采用漫反射光纤探头采集由低密度聚乙烯塑料袋包装的猪眼肌样品的光谱,来测定眼肌内脂肪中...
关键词：近红外光谱 猪眼肌 肌内脂肪中脂肪酸 PLS 
基于可见光和近红外光谱的肉色检测被引量：10
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2008年第7期160-164,共5页胡耀华 郭康权 铃木孝范 野口刚 胡西红 佐竹隆显 
西北农林科技大学博士科研启动项目(01140506)
【目的】明确可见光和近红外光谱快速无污染检测猪肉颜色的可行性。【方法】采用漫反射光纤探头测定真空包装猪肉的光谱,用国际发光照明协会(CIE)规定的亮度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)、色相和饱和度对猪肉颜色进行评价。【结果】测得任...
关键词：猪肉 肉色检测 可见光 近红外光谱 
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