江苏省农业科技攻关项目(BE2006312)

作品数：4被引量：60H指数：4
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气调处理延长草莓果实保鲜效应的研究被引量：13
《南京农业大学学报》2009年第2期35-39,共5页巩惠芳 杜正顺 汪良驹 李百健 
江苏省农业科技攻关重大项目(BE2006312)
为了找到适合草莓果实贮藏的气调模式,研究了自发气调和氮气气调处理对果实保鲜的效应。结果表明,自发气调处理(MA)和氮气气调处理(NA)均对草莓果实的呼吸有抑制作用,贮藏108 h后MA和NA处理的果实呼吸速率分别为对照的62%和52%。同时,...
关键词：草莓 气调 贮藏 品质 
热空气处理对冷藏草莓果实品质与生理的效应被引量：9
《江西农业学报》2008年第4期33-36,42,共5页巩惠芳 杜正顺 汪良驹 李百健 
江苏省农业科技攻关重大项目(BE2006312)
研究了30—60℃热空气处理30min对4℃冷藏“丰香”草莓果实的保鲜效应。结果表明，40℃热空气处理可以明显抑制贮藏期间果实花青素的积累，延缓果实可溶性固形物、可滴定酸含量和硬度下降，同时抑制草莓果实的呼吸速率，降低草莓果实的...
关键词：草莓 热空气处理 贮藏 品质 采后生理 
草莓贮藏保鲜技术研究进展被引量：18
《保鲜与加工》2008年第2期4-7,共4页巩惠芳 杜正顺 汪良驹 
江苏省农业科技攻关重大项目(BE2006312)
从草莓产前栽培制度选择、适宜品种选择、草莓产中营养液喷布、适时采收等几个方面介绍为延长货架寿命所采取的若干主要技术措施,并且阐述了草莓采后进行物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术的研究进展。
关键词：草莓 贮藏 保鲜 进展 
大棚草莓品种引种对比试验被引量：21
《江西农业学报》2007年第12期63-64,69,共3页巩惠芳 杜正顺 张四普 汪良驹 李百健 
江苏省农业科技攻关重大项目(BE2006312)
引进6个草莓品种种植于南京塑料大棚中,通过观察比较认为,法兰地、红颊和甜查理等适应本地区立地环境,丰产性好,株型直立,果形端正,色泽艳丽,肉质风味佳,口感好,耐贮藏,可适当发展。若与当地主栽品种丰香轮换种植,可以改善大棚草莓品种...
关键词：塑料大棚 草莓 品种 对比 
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