热空气处理

作品数：66被引量：342H指数：12
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不同愈伤处理方式对芋头采后愈伤层形成及代谢的影响
《食品科学》2025年第7期264-272,共9页陈道业 陈于陇 戴凡炜 吴富旺 曾振杰 王玲 
广东省农产品加工技术研发中试公共服务平台升级建设项目(粤财农[2024]37号);广东省农业科学院科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)青年副研究员项目(R2022PY-QF005)。
本研究以荔浦芋头为材料,经人工损伤处理后,以自然愈伤(CK)为对照,65℃热水快速热激处理(heat water treatment,HWT)和30℃热空气处理(hot air treatment,HAT)为实验组,分别在0、2、4、6、14 d观察愈伤期间芋头球茎伤口外观、木栓层截...
关键词：芋头 愈伤层 热空气处理 活性氧 木质素 
热空气处理对采后菠萝果肉褐变及生理特性的影响
《食品科技》2024年第9期33-41,共9页谷会 杨月 宋康华 姚全胜 杜丽清 
海南省自然科学基金项目(322MS120);中国热带农业科学院基本科研业务费专项(1630062022006)。
目的:研究热空气处理对采后菠萝果肉褐变的控制效果及生理特性的变化。方法:以‘巴厘’菠萝为试验材料,经30、33、35℃热空气处理5 d后,定期测定菠萝采后贮藏品质及生理生化指标。结果:33℃热空气处理对菠萝果肉褐变的控制效果最佳,贮藏...
关键词：菠萝 热空气处理 果肉褐变 生理特性 
鲜切前后热空气处理对‘红富士’苹果的保鲜效果被引量：6
《食品科学》2023年第17期118-126,共9页宾宇淇 石立佳 谢佳妮 陈晨 姜爱丽 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601517);辽宁省教育厅科学研究经费项目(LJKZ0017)。
为研究鲜切前后热空气处理对鲜切苹果的保鲜效果,以‘红富士’(Malus pumila Mill.)苹果为研究对象,分别在鲜切前后采用70℃热空气进行热风处理,测定4℃贮藏过程中鲜切苹果的质量损失率、呼吸强度、褐变指数、可溶性固形物质量分数、可...
关键词：热空气预处理 热空气处理 鲜切苹果 微生物总数 品质 
短波紫外线、热空气和丁香酚处理对“晚秋红心桃”采后病害的抑制作用及果实品质的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第11期247-253,共7页郝雅婧 王燕 张雄 陈继昆 屠康 
国家自然科学基金项目(32072269)。
该研究以晚熟桃“晚秋红心桃”为原料,分别进行短波紫外线、热空气和丁香酚处理,随后于20℃贮藏8 d,期间每2 d取样,测定果实的发病率、病斑直径、颜色、硬度、失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。结果表明,3种处理均能有效抑制采...
关键词：桃 采后病害 热空气处理 短波紫外线处理 丁香酚 
转录和蛋白质组学分析热空气处理对桃果实采后冷藏期间糖酸和酚类物质代谢的影响被引量：2
《食品科学》2022年第17期208-220,共13页周丹丹 李婷婷 吴彩娥 屠康 
国家自然科学基金面上项目(32072269)。
桃果实采后低温贮藏易发生冷害,为研究热空气(hot air,HA)处理对桃果实冷藏过程中调控代谢途径的作用,本实验采用HA处理(40℃、4 h)桃果实,于(1±1)℃下贮藏35 d,每隔7 d取样并对可溶性糖、柠檬酸、苹果酸、总酚、总黄酮含量和花色苷含...
关键词：转录组学 蛋白质组学 热空气 糖酸代谢 酚类物质代谢 桃果实 
冀北山区四种木材胶合性能研究
《林业机械与木工设备》2022年第6期49-53,共5页杨志慧 张荣会 孟素戎 王慧珊 吴树伟 
以白桦、黑桦、山杨、油松四种木材为材料,测试分析不同预处理后四种木材的胶合性能。结果表明:白桦和黑桦的未处理材聚氨酯胶合后胶合性能最好,山杨热空气处理材脲胶胶合性能最好,油松未处理材白胶胶合性能最好。树种处理方式不同,胶...
关键词：碱抽提 热空气处理 水煮处理 胶合性能 
双组分复合长丝卷曲稳定度的测试方法探讨
《合成纤维》2022年第2期22-26,共5页高国洪 徐华 李红杰 赵晓阳 
对双组分纤维来说,其螺旋卷曲结构是优异的弹性性能的主要来源,卷曲稳定度可以表征弹性回复的大小。卷曲稳定度反应的是长丝在承受重负荷之后仍可保留的卷曲收缩量,由于双组分具有不同的拉伸和收缩特性,在机械外力和热处理的作用下形成...
关键词：双组分 复合长丝 卷曲稳定度 热空气处理 热水处理 
不同湿度对热处理西葫芦传热过程及低温贮藏品质和抗氧化系统的影响被引量：7
《食品与发酵工业》2022年第2期94-102,共9页盖晓阳 张敏 胡均如 李佳乐 郑凯 方佳琪 凌玉 
国家自然科学基金面上项目(31371526)。
该文研究了采后西葫芦果实分别经不同湿度(40%、60%、80%、90%)的热空气处理(44℃、2.3 h)后在(4±0.5)℃湿度(80±5)%的低温条件下对果实的品质以及抗氧化系统的影响,测定失重率,冷害指数,电解质外渗率,抗坏血酸含量,过氧化氢酶活性等...
关键词：湿度 升温速率 热空气处理 西葫芦 冷害 活性氧 
热空气处理柞蚕卵对孵化率的影响研究
《中国蚕业》2021年第4期7-9,14,共4页马静 张永君 杨爽 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(编号CARS-18)。
柞蚕微粒子病可通过胚胎传染给下一代,柞蚕生产主要采用目选蛾及对产卵后雌蛾进行显微镜检查淘汰患病蛾卵的方法进行防治,但调查发现采取该良种繁育措施后蚕期带毒率仍较高(1%~10%),普通种只目选,不能防止微粒子病胚胎传染,放养后柞蚕...
关键词：热空气处理 柞蚕卵 胚胎阶段 卵龄 孵化率 
不同湿度的热空气处理对西葫芦果实低温贮藏抗冷性和活性氧代谢的影响被引量：2
《安徽农业大学学报》2021年第3期382-389,共8页盖晓阳 张敏 李佳乐 胡均如 
国家自然科学基金(31371526)资助。
为探究不同湿度的热空气处理对西葫芦果实低温贮藏品质抗冷性及活性氧代谢的影响,西葫芦果实采后分别经40℃,80%、60%和20%三种湿度的热空气处理1 h,复温后在冷库贮藏5、10、15 d监测果实品质冷害症状、活性氧代谢水平及抗氧化指标。结...
关键词：湿度 热处理 西葫芦 冷害 活性氧 
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