南京医科大学科技发展基金(08NMUZ010)

作品数：3被引量：15H指数：2
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相关期刊：《中国卫生检验杂志》《南京医科大学学报（自然科学版）》《分析化学》更多>>
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抗氧化营养素对丙烯酰胺所致雄性大鼠生殖氧化损伤的保护作用被引量：1
《南京医科大学学报（自然科学版）》2011年第12期1764-1767,共4页杨叶 乔善磊 陈景衡 茅力 
南京医科大学科技发展基金重点项目资助(08NMUZ010)
目的:探讨某些抗氧化营养素对丙烯酰胺(acrylamide,AA)所致雄性大鼠生殖氧化损伤的保护作用,为预防AA对人体的生殖危害提供一定科学依据。方法:选择SD雄性大鼠72只随机分成阴性对照组、阳性染毒组、VitE组、VitC组、硒组、VitE+硒组。染...
关键词：丙烯酰胺 环氧丙酰胺 抗氧化营养素 细胞色素P4502E1 抗氧化酶 
同位素内标超高效液相色谱-串联质谱法检测大鼠血清中丙烯酰胺和环氧丙酰胺被引量：7
《分析化学》2010年第10期1487-1491,共5页杨叶 乔善磊 陈景衡 赵人琤 敖淑清 陆晓梅 茅力 沈东旭 练鸿振 
国家自然科学基金(No.90913012);国家重点基础研究发展计划(No.2009CB421601);南京医科大学科技发展基金重点项目(No.08NMUZ010)资助项目
建立了检测大鼠血清中丙烯酰胺和环氧丙酰胺的超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)。血清样品中加入乙腈沉淀蛋白质,超高速离心取上清液,离心浓缩后,采用ACQUITYUPLCT3 C18色谱柱(50mm×2.1mm,1.7μm),以0.1%甲酸溶液和甲醇为流动相...
关键词：丙烯酰胺 环氧丙酰胺 大鼠血清 超高效液相色谱-串联质谱法 同位素内标 
高效液相色谱法检测淀粉类食品中丙烯酰胺的方法研究被引量：8
《中国卫生检验杂志》2009年第4期724-725,774,共3页茅力 陆晓梅 杨叶 陈景衡 叶洋 傅明慧 潘斐 
南京医科大学科技发展基金重点项目资助课题(08NMUZ010)
目的：研究高效液相色谱法检测淀粉类食品中的丙烯酰胺。方法：用纯水提取食品中丙烯酰胺,经化学净化、固相萃取对样品液进行纯化,高效液相色谱法测定。结果：丙烯酰胺在0.02-10.00μg/ml浓度范围内线性良好,相关系数r=0.9993,方法的检...
关键词：食品 丙烯酰胺 高效液相色谱法 固相萃取 
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