抗氧化营养素

作品数：120被引量：194H指数：8
导出分析报告
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：马爱国蔡美琴程五凤高岷陆瑞芳更多>>
相关机构：上海第二医科大学青岛大学复旦大学上海交通大学医学院附属瑞金医院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金上海市卫生局科研基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金中国工程物理研究院科学技术发展基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
抗氧化营养素与代谢综合征关系研究:基于孟德尔随机化
《福建医药杂志》2025年第2期25-30,共6页何秀英 薛婷 黄惠彬 
福建省卫生健康科技计划项目(2021QNA003)。
目的应用孟德尔随机化(MR)研究方法,探究抗氧化营养素与代谢综合征(MetS)之间的因果关系。方法利用大型全基因组关联研究(GAWS)收集抗氧化营养素(维生素A、C、E,锌,硒,β-胡萝卜素和番茄红素)相关表型的单核苷酸多态性(SNP)暴露数据,以M...
关键词：抗氧化营养素 代谢综合征 孟德尔随机化 
抗氧化营养素与妊娠并发症的孟德尔随机化研究
《预防医学》2024年第4期345-349,共5页王爽 谭茜蔚 令垚 黄瑞贤 马勇 孔丹莉 丁元林 
广东医科大学学科建设项目(4SG21276P);广东省基础与应用基础研究基金区域联合基金项目(2020B1515120021)。
目的探讨抗氧化营养素与妊娠并发症的因果关系,为妊娠并发症防治提供参考。方法通过全基因组关联研究(GWAS)目录和芬兰数据库获得维生素A、维生素C、维生素E、硒、锌、铜和铁7种抗氧化营养素,以及妊娠糖尿病、先兆子痫、自然流产和早产...
关键词：抗氧化营养素 妊娠并发症 孟德尔随机化 
这些食物不宜用微波炉加热
《老同志之友（上半月）》2023年第12期58-59,共2页刘春生 
芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素C和B族维生素等水溶性维生素流失。
关键词：B族维生素 水溶性维生素 抗氧化营养素 微波炉加热 维生素C 芦笋 
合理进餐巧增肌
《大众健康》2023年第9期29-30,共2页田芳 邵春海 
增肌是指增加骨骼肌的数量与质量。如果把增肌这个过程比作车间生产,那可少不了原料与生产线。生产肌肉的“车间”需要哪些关键原料呢?它们是:充足的热能,富含亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质,合适的碳水化合物,n-3多不饱和...
关键词：优质蛋白质 支链氨基酸 维生素D 抗氧化营养素 车间生产 异亮氨酸 数量与质量 维生素C 
果蔬存放小窍门
《农家致富顾问》2023年第2期47-47,共1页高春海 
蔬菜和水果富含多种人体有益成分,如维生素C、膳食纤维、果胶等,是人体矿物质和维生素的重要来源。但果蔬存久了营养会大打折扣,如出现水分变少、不新鲜、抗氧化营养素破坏、霉菌滋生等营养损失和食品安全问题。那么,怎样保存蔬菜和水果...
关键词：打开方式 蔬菜和水果 抗氧化营养素 有益成分 维生素C 膳食纤维 矿物质 果蔬 
果蔬存放小窍门
《农产品市场》2022年第21期61-61,共1页高春海 
蔬菜和水果富含多种人体有益成分,如维生素C、膳食纤维、果胶等,是人体矿物质和维生素的重要来源。《中国居民膳食指南(2022)》推荐成人每天摄入蔬菜不少于300g,其中新鲜深色蔬菜应占1/2;水果200~350g。身处现代生活的我们,怎能一日无果...
关键词：腐败变质 打开方式 抗氧化营养素 蔬菜和水果 有益成分 维生素C 膳食纤维 果蔬 
如何科学饮茶
《健康博览》2022年第8期62-63,共2页苏松越 
《本草纲目》中对茶的记载:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思矍爽,不昏不睡。”茶叶是中国传统饮食文化之一,茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。茶叶的营养成分,茶叶中含有的无机矿物质...
关键词：抗氧化营养素 抗氧化物质 《本草纲目》 香气成分 无机矿物质 有机化合物 营养成分 碳水化合物 
烹饪中抗氧化营养素与人体健康被引量：1
《食品安全导刊》2021年第23期112-113,115,共3页杜淑琴 
抗氧化营养素是保证生长发育和进行体力活动必不可少的营养素,它存在于动植物原料中,烹饪过程中食物种类多样、烹调方法得当,能满足人体的正常需要量,保持膳食营养平衡,可防止机体产生抗氧化营养素的缺乏症。本文分析了抗氧化营养素的...
关键词：抗氧化营养素 流失 烹饪 
牙龈出血是因为缺少维生素C吗
《生命与灾害》2021年第1期40-42,共3页马冠生 张建芬 
维生素C又叫抗坏血酸,是体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。维生素C缺乏导致的坏血病是最早被发现的维生素缺乏症之一,早在1550年就有坏血病的记载。食物中的维生素C在小肠上段被吸收,吸收率与摄入量有关,会随着摄入量的增加而降低。...
关键词：维生素缺乏症 牙龈出血 维生素C 摄入量 坏血病 抗氧化营养素 上段 吸收率 
抗氧化食物防老年病
《糖尿病之友》2020年第3期22-23,共2页吕传永 
抗氧化营养素是人体的保护性营养素,可调节体内代谢,清除自由基,减轻脂质过氧化,提高抗氧化酶活性,增强机体的抗氧化能力,延缓衰老,同时在老年性疾病的防治中也起到积极作用。中老年人每天从饮食中摄入足量的抗氧化营养素是防病强身的...
关键词：抗氧化营养素 体内代谢 自身免疫力 衰老期 脂质过氧化 认知功能障碍 白内障 延缓衰老 
全选清除导出
共12页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部