保定市哲学社会科学规划研究项目(201201082)

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基于功能翻译理论的冀菜菜单英译
《青年与社会(下)》2013年第2期179-179,共1页邵文静 王谦 
2012年度保定市哲学社会科学规划研究项目“保定市餐饮文化‘走出去’战略对策研究”研究成果;项目编号:201201082
冀菜已成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。随着对外交流的不断加强,饮食文化的翻译地位El渐重要。本文基于功能翻译理论总结了冀菜菜单英译的现状,并试图用异化翻译方法探究冀菜菜单英译策略。
关键词:功能翻译理论 冀菜菜单英译 异化 
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